Le label « Auberge de Pays d'Aquitaine » concerne les hôtels-restaurants d’Aquitaine situés en zone rurale. Ces établissements doivent être situés dans une commune de moins de 5000 habitants, proposer 10 chambres maximum et une cuisine locale et familiale. Le label « Auberge de Pays » vise à garantir la qualité des prestations et des s...